BAKING TOOLS

KLIK PADA GAMBAR UNTUK MELIHAT DETILNYA

SMart Baking

Untuk Informasi silahkan hubungi Telp : 08158103840 atau Email: luciasabina@ymail.com

Dicari Produsen dan Suplier Baking Tools n Utensil

Dicari Produsen atau Suplier Baking Tools n Utensil untuk eg. Cookies Cutter, CAKE TIER SUSUN, FONDANT CUTTER, Loyang Cookies, Loyang Cake, Rolling Pin , Measuring Spoon , Spatula , Fruits Baller , Peller , DOUGH SCRAPER , Pisau Roti , Parutan keju , Silicon Brush , Baking Paper , celemek , sarung tangan , Cooling Rack , etc.

silahkan kontak ke:

- HP 08158103840,
- facebook mssg. Inbox Sabina Lucia
http://www.facebook.com/Sabina.Lucia.Riri
- email:  luciasabina@yahoo.com

Biskuit Gula Icing

Bahan Biskuit
400 gr tepung terigu serba guna
75 gr gula pasir halus
1 sdt baking soda
230 gr margarin/mentega asin
2 butir telur ayam (besar)
sedikit vanila esense

Bahan Gula Icing:
60 gr atau 2 butir putih telur(besar)
2 sdt jus lemon segar/vinegar
340 gr tepung gula icing, ayak
sedikit pewarna makanan
sedikit esense makanan

Cara membuat biskuit:

1. Campur Terigu dan baking soda, sisihkan.

2. Di dalam mangkuk terpisah kocok mentega dan gula pasir sampai berwarna putih dan lembut (±5 menit), lalu masukan telur dan vanili essense kocok sampai tercampur rata.

3. Tambahkan campuran tepung terigu & baking soda ,kocok/aduk sampai adonan rata dan halus.

4. Tutup rapat adonan dengan plastik, simpan  dalam kulkas selama 1 jam atau sampai agak mengeras dan mudah dibentuk.

5. Panaskan oven 170° C

6. Keluarkan separuh adonan dari kulkas, rol setebal 1 cm lalu potong adonan dengan cetakan2 pemotong kecil yang berpola, lalu susun diatas loyang tipis yang sudah dialas kertas khusus untuk memanggang(baking sheet) . Kemudian simpan loyang berisi cetakan adonan kedalam kulkas ± 10-15 menit , agar biskuit tidak pecah/ berubah bentuk ketika dipanggang.

7. Keluarkan loyang dari kulkas lalu panggang dalam oven ± 10 menit atau sampai pinggirnya mulai berwarna kecoklatan.

8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan letakan loyang di rak , biarkan biskuit didalam loyang beberapa menit supaya dingin

9. Setelah benar2 dingin, hias biskuit dengan adonan gula Icing diatasnya dan biarkan sampai gula membeku/mengeras.

Pastikan gula Icing telah benar-benar membeku diatas biskuit sebelum menyimpannya di dalam stoples

Cara Membuat Gula Icing:

1. Kocok putih telur dan jus lemon/vinegar sampai tercampur rata, tambahkan bubuk gula Icing yang telah diayak, aduk sampai tercampur rata, tambahkan sedikit pewarna makan dan esens sesuai selera.

Adonan gula Icing ini harus segera digunakan, atau simpan adonan dalam wadah tertutup rapat/kedap udara, karena adonan mudah sekali menjadi keras/beku bila terkena  udara .