BAKING TOOLS

KLIK PADA GAMBAR UNTUK MELIHAT DETILNYA

SMart Baking

Untuk Informasi silahkan hubungi Telp : 08158103840 atau Email: luciasabina@ymail.com

Dicari Produsen dan Suplier Baking Tools n Utensil

Dicari Produsen atau Suplier Baking Tools n Utensil untuk eg. Cookies Cutter, CAKE TIER SUSUN, FONDANT CUTTER, Loyang Cookies, Loyang Cake, Rolling Pin , Measuring Spoon , Spatula , Fruits Baller , Peller , DOUGH SCRAPER , Pisau Roti , Parutan keju , Silicon Brush , Baking Paper , celemek , sarung tangan , Cooling Rack , etc.

silahkan kontak ke:

- HP 08158103840,
- facebook mssg. Inbox Sabina Lucia
http://www.facebook.com/Sabina.Lucia.Riri
- email:  luciasabina@yahoo.com

Puding Roti ( Bread Butter Pudding )

———————
Resep Sabina Lucia

Persiapan waktu
15 menit, plus 30
minutes untuk merendam roti.
Waktu Memasak
45-50 menit
Suhu Oven
160*C
Untuk : 8-10 orang

Bahan bahan:
-20 lembar roti tawar/ 20 roti untuk hotdog(hotdog buns) kupas kulitnya.
-150 gr mentega asin / butter asin
-100 gr kismis
-300 gr gula pasir
- 7 btr telur ayam
1100 ml susu cair
1 sendok teh bubuk cinnamon
vanilla esens

Cara membuat:
-Olesi roti dengan mentega/butter tebal2 dan potong setiap lembar menjadi 2 atau 4
-Susun roti di dasar loyang tahan panas/pirex yang telah di oles mentega ( bagian yang dioles mentega menghadap keatas)
-taburi dengan 1/3 gula pasir, 1/2 bubuk cinnamon dan 1/2 kismis
-Tutup dg susunan sisa roti, yang telah dioles menghadap keatas
-di mangkuk terpisah campur lalu kocok/aduk rata telur, 1/3 gula pasir, sisa cinnamon bubuk, vanila esens dan susu cair…, lalu tuangkan di atas tumpukan roti. ( biarkan terendam lebih kurang 30 menit.)
- Setelah cairan susu dan telur meresap kedalam roti, taburi atasnya dengan sisa gula pasir , sisa kismis. dan sedikit cinnamon bubuk.
-Panggang lebih kurang 45-50 menit dengan suhu oven 160′C

Bisa dihidangkan hangat atau dingin.

Puding Roti Gula Merah ( Palm Sugar Bread n Butter Pudding)

———————————
Resep Sabina Lucia

Persiapan waktu
15 menit, plus 30
minutes untuk merendam roti.
Waktu Memasak
45-50 menit
Suhu Oven
160*C
Untuk : 8-10 orang

Bahan bahan:
-20 lembar roti tawar/ 20 roti untuk hotdog(hotdog buns) kupas kulitnya.
-150 gr mentega asin / butter asin
-100 gr kismis
-100 gr gula pasir
-200 g gula merah/palem
- 7 btr telur ayam
1100 ml susu cair
1 sendok teh bubuk cinnamon
vanilla esens

Cara membuat:
-Olesi roti dengan mentega/butter tebal2 dan potong setiap lembar menjadi 2 atau 4
-Susun roti di dasar loyang tahan panas/pirex yang telah di oles mentega ( bagian yang dioles mentega menghadap keatas)
-taburi dengan 1/2 gula pasir, 1/2 bubuk cinnamon dan 1/2 kismis
-Tutup dg susunan sisa roti, yang telah dioles menghadap keatas
-di mangkuk terpisah campur lalu kocok/aduk rata telur, gula merah, sisa cinnamon bubuk, vanila esens dan susu cair…, lalu tuangkan di atas tumpukan roti. ( biarkan terendam lebih kurang 30 menit.)
- Setelah cairan susu dan telur meresap kedalam roti, taburi atasnya dengan sisa gula pasir, sisa kismis. dan sedikit cinnamon bubuk.
-Panggang lebih kurang 45-50 menit dengan suhu oven 160′C

Bisa dihidangkan hangat atau dingin.

Brownies Kukus

–-

Resep Sabina Lucia

Brownies Kukus

Bahan-bahan:
6 telur ayam
300 g gula halus
½ sendok teh emulsifier
125 g Terigu serba guna
75 g Cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
sedikit garam

150 g mentega tawar/margarin tawar
150 g Dark Cooking Chocolate /Cokelat masak

50 ml susu kental manis
1 sendok teh vanilla esense

Cara membuat:
Panaskan panci kukus yang besar dengan air didalamnya.
1. Lelehkan cokelat masak dan mentega dg api kecil aduk rata, angkat dari api
2. Di tempat terpisah, kocok telur gula dan emulsifier sampai mengembang, masukan sedikit demi sedikit campuran bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk , baking powder dan garam) yang telah diayak, aduk perlahan.
3. Tambahkan cokelat/mentega cair, dan vanila esense, aduk hanya sampai tercampur rata saja.
4. bagi adonan kedalam 3 mangkuk.
Tambahkan susu kental manis kedalam salah satu manguk adonan, aduk rata.
5. Tuangkan adonan pertama ( tanpa susu kental manis) kedalam loyang tahan panas yang telah diolesi mentega.., kukus selama 10 menit.
6. Buka panci kukus, tuang adonan ke dua ( campur susu kental manis) diatas adonan pertama yang sudah masak. Kukus kembali 10 menit
7. Buka panci kukus lagi, tuang sisa adonan terakhir diatas adonan yang sudah masak, kukus 20 menit.
8. keluarkan loyang dari panci kukus dan biarkan dingin.

Simpan lebih kurang 2 jam di dalam kulkas sebelum dihidangkan..

No bake Peaches Cheese Cake

No bake Peaches Cheese Cake ( tidak perlu dimasak )
Proses pembuatan : 20 menit.+ 2-4 jam pendinginan di kulkas.

bahan untuk dasar loyang: campuran creacres, butter dan gula yg dipadatkan didasar loyang. Atau finger cake/potongan pound cake yang disusun didasar loyang.

bahan isi:
500 g Cream cheese
100 g cup gula pasir halus
20 g jello gelatin powder,
2 cup potongan buah peach kalengan(buang airnya),
200 ml double cream
1 sdk teh vanila essense

Cara membuat:
1-kocok cream cheese dengan gula sampai mengembang,masukkan jello
gelatin powder kocok lagi..

2-masukan potongan buah peach(kalengan yg sudah dibuang airnya),
aduk perlahan

3.dimangok lain ,kocok double cream (dingin) sampai mengembang
menjadi whipped cream (don’t over beat).

4.masukan whiped cream kedalam campuran chesse cream dan peaches,
aduk rata perlahan dengan sendok/spatula ,tambahkan vanila essense, aduk lagi perlahan.

5.tuang kedalam pirex/loyang yg sudah dialasi dengan fingger cake atau
campuran bubuk creacker,sugar and butter yg diratakan dan dibekukan.

6.masukkan kedalam refrigator/kulkas selama 2-4 jam

note: Gelatin powder bisa juga di larutkan dahulu dengan 3 sendok makan air panas, lalu aduk perlahan bersama adonan Cheese cream dan kocokan double cream.