Ikan Salem Kuah Asam

Persiapan : 30 menit
untuk: 4 orang

Bahan-bahan
250 ml minyak goreng
500 gr ikan salem pindang
1 bawang bombay iris
2 bawang putih iris
3 cabai merah/rawit merah iris
1 tomat iris
daun salam
2 sdm cuka masak/vingar
1 sdt gula pasir
1/2 lt air
garam

Cara membuat:
1. Ikan Salem di goreng setengah matang, sisihkan
2. panaskan  3 sdm minyak didalam wajan, masukan bawang bombay, aduk sampai harum, masukan bawang putih dan cabai , aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air
3.Tambahkan daun salam, gula pasir dan cuka/vinegar, masukan ikan, irisan tomat dan garam sesuai selera, didihkan 5 menit , lalu angkat dan hidangkan dalam mangkuk saji.